Говядина

Говядина

Говядина один из самых питательных продуктов. Она содержит высококачественный белок, насыщающий аппетит, и все необходимые аминокислоты (изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин и другие). Поэтому умеренное потребление натуральной говядины является необходимой частью здорового питания, также подходит при диетах.

Польза

Охлажденная говядина состоит из насыщенных и мононенасыщенных жиров примерно в равных количествах. Основными жирными кислотами являются кислоты: стеариновая, олеиновая и пальмитиновая. В отличии от аналогов промышленного производства, жиры природного происхождения полезны для здоровья. Содержание белков и жиров в мясе зависит от сорта, поэтому цена говядины высшего сорта выше, чем второго и третьего.

Красное мясо – богатый источник железа, в основном в форме гемового железа, которое строит эритроциты, помогает организму использовать кислород, дает энергию и поддерживает работу мышц и мозга. Дефицит железа приводит к усталости и слабости, а в конечном итоге может начаться анемия. 

В говядине содержится много цинка. Он играет жизненно важную роль в синтезе белка, помогая регулировать производство клеток иммунной системы. Способствует заживлению ран, поддерживает нормальный рост и развитие, необходим для правильного вкуса и обоняния.

Мясо говядины богато витаминами группы В, которые выполняют сложные молекулярные функций в организме. Существует восемь различных витаминов группы В, и стейк содержит пять из них, включая: В2 (рибофлавин), который помогает преобразовывать пищу в энергию; B3 (ниацин), полезный для правильного обмена веществ; B12 для производства красных кровяных клеток. Мясо и мясные продукты обеспечивают около 30 % ежедневного потребления витамина B12.

Говядина также содержит магний, калий, фосфор и селен. Фосфор составляет 1% веса тела взрослого человека и необходим для здоровья костей и зубов. Селен играет ключевую роль в регуляции щитовидной железы, здоровой иммунной системы и фертильности у мужчин и женщин.

В нашем интернет-магазине можно купить говядину с доставкой на дом в Москве и Московской области. Вся продукция высшего качества, произведенная из мясного поголовья на травяном откорме.