УГЛЕЧЕ ПОЛЕ Стейк Шатобриан (Ангус) охл скин

7 190.00 руб / кг

0.5 кг

В корзине кг

Товар добавлен в корзину!

Перейти в корзину

Товар на складе в наличии < 10 кг
Проверка 20 мая 2025, 10:03
При заказе от 3500 руб доставка бесплатная по Москве!
Производитель: Углече поле

Описание

Стейк "Шатобриан" (или "Филе-Шато") - самая толстая часть вырезки и ближняя к хвосту, по вкусу напоминающая филе миньон. Если не король стейков, то по меньшей мере аристократ: по одной из версий свое название он получил благодаря виконту де Шатобриану, который впервые попробовал его.

Мясо требует более длительного приготовления из-за величины куска; готовый стейк может иметь цвет от розового (medium-rare) до кроваво-красного (rare), демонстрируя все степени прожарки.