DE LUCA №107 Гнезда Тальятелле 500 г

Описание

Паста Тальятелле приготовлена из твердых сортов пшеницы грубого помола. Пшеница грубого помола в основном используется для приготовления макаронных изделий. Сушка – последний этап производства макаронных изделий, в ходе которого свежая мягкая паста становится твердой.При изготовлении данного вида пасты применяется медленная сушка при низкой температуре. Медленная сушка при низких температурах сохраняет органолептические свойства, запах, вкус и натуральный цвет пшеницы. Такие макароны содержат большое количество клетчатки, которая ускоряет метаболизм, а медленные углеводы на длительный срок обеспечивают организм энергией. Тальятелле - лапша - ширина полоски составляет 5 мм. Нарезаная паста сворачивается в «гнезда» и подвергается медленной сушке при температуре 50-60°C. Рекомендуем сочетать пасту с жидкими соусами. Можно подавать с карбонарой, песто и нежными соусами на основе сыра риккота. Также подходит для заправки супов и бульонов. Способ приготовления: используйте 1 литр воды на 100г продукта; опустите макароны в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, аккуратно перемешивая время от времени; по окончании варки слейте воду. Время приготовления 10 минут.