Полутвердый жареный "Халлуми" великолепен как сам по себе, так и в качестве дополнения к другим блюдам. Сыр для жарки можно приготовить в сухарях, кляре или просто обжарить. С мясом, морепродуктами, зеленью, оливками, каперсами, ягодами, фруктами, овощами, орехами - почти со всем этот сыр будет сочетаться. Его также применяют для приготовления салатов, паст, пирогов, запеканок, соусов и других блюд.