Несмотря на французское название, бефстроганов — это русское блюдо. Легенда гласит, что впервые это блюдо приготовил французский повар для графа Строганова. Мелко нарезанные кусочки мяса, тушенные в густом сметанном соусе, пришлись по вкусу привередливому графу. Бефстроганов выступает в роли мясной...