Tête de Moine имеет занимательную историю и не менее интересное название, ведь с французского Tête de Moine переводится как «Голова монаха». В 1136 году в горах Юра было основано аббатство, Бельле, где монахи занимались животноводством и производством сыра (тогда он назывался...