MARGOT FROMAGES Тет-де-Муан АОР нарезка твёрдый 510 г
- Описание
- КБЖУ
- Отзывы
Описание
Tête de Moine имеет занимательную историю и не менее интересное название, ведь с французского Tête de Moine переводится как «Голова монаха». В 1136 году в горах Юра было основано аббатство, Бельле, где монахи занимались животноводством и производством сыра (тогда он назывался по имени аббатства – «Бельле»). Сыр «Бельле» делался из самого жирного молока летней дойки лишь от тех коров, которые паслись на сочных альпийских лугах Юра. Название Tête de Moine сыру дали солдаты, которые во время Французской революции изгоняя монахов из монастырей, обнаружили в подвалах аббаства Бельле этот необычный сыр и узнав о том, как следует правильно есть сыр Tête de Moine, у них возникла ассоциация скобления поверхности с выстриганием монашеской тонзуры.
Сыр нарезается специальным ножом Жиролем, благодаря чему раскрывается его богатый вкусовой букет
Выдержка:
Нарезка 100г : от 3 месяцев
Вкус: ореховый, немного пряный, с еле ощутимой кислинкой, и в то же время сладковатый с долгим и объемным послевкусием
Аромат: ореховый, цветочный, немного хвойный
Вина: Совиньон Блан, Шасла, Рислинг, красные десертные вина, розе
Наши магазины
Вы можете всегда приехать и купить нашу продукцию в фирменных магазинах!
Характеристики
| Энергетическая ценность | 1754 кдж |
| Состав | молоко, соль, сычужный фермент, молочнокислые бактерии, животного происхождения |
| Условия хранения | от +2C до +4С |
| Срок годности | 336 суток |
| КБЖУ | |
|---|---|
| Белки | 25 г |
| Жиры | 35 г |
| Калории | 419 ккал |
