Со сроком созревания минимум 10 месяцев, «Резервный» Gruyère AOP имеет более богатую вкусовую гамму и хорошо выраженный аромат.Выдержка : 10 месяцевВкус: пикантный, с долгим ореховым послевкусиемАромат: осенняя листва, грецкий орехВина: Мерло, Бордо, Кьянти, Сира, Пино Нуар