Перепелиная печень — это источник питательных веществ, не уступающий перепелиному мясу по калорийности и отсутствию жира. В ней содержатся витамины группы В, ретинол, никотиновая и аскорбиновая кислота, полиненасыщенные жирные кислоты, а также кальций, калий,...