Универсальный альтернативный стейк вырезается из подлопаточной части и обладает интенсивной мраморностью. У него хорошая текстура и насыщенный говяжий аромат. Он отлично подходит как для поджаривания на гриле, так и для более сложных мясных блюд. Идеальная прожарка для стейка – 55 градусов. Безусловно,...