Баранья лопатка — деликатесная часть туши. Многие люди любят ее за простоту в приготовлении и приятные вкусовые качества. Из нее готовят практически все виды блюд — от плова до шашлыка. Но вне конкуренции является приготовление этого мяса на мангале. Добавьте к мясу любимые специи и получите изысканное блюдо, которое будет радовать богатством вкуса.Баранина богата йодом, органическими кислотами, фосфором, железом, легкоусвояемым белком, витаминами группы В, Е, РР, лецитином. Продукт препятствует развитию диабета, анемии, атеросклероза, помогает нормализовать работу сердца и нервной системы, активизирует пищеварение.