Происхождение: Икра от осетров-долгожителей старше 15 лет. Это вершина мастерства рыбоводов. На её долю приходится менее 8% от всего производства, что делает икру сорта Selected поистине редким и эксклюзивным продуктом. Внешний вид и текстура: Исключительно крупное, безупречное зерно (3 – 4 мм) темных, глубоких оттенков. Текстура — это главная особенность: оболочка настолько тонкая и нежная, что икринки «тают» на языке, как сливочно-шелковое облако, без малейшего намека на жесткость. Вкус и аромат: Невероятно сложный, глубокий и мягкий вкус с бархатистыми нотами орехов и сливок. Послевкусие невероятно долгое и чистое. Это тот самый профиль, который боготворят гурманы и шеф-повара лучших ресторанов. Кому подойдет: Для самых важных моментов в жизни. Для подарка, где нужно подчеркнуть безграничное уважение. Для ценителей, которые ищут не просто икру, а уникальный, эмоциональный опыт.