Донник: лекарственное травянистое растение, богатое кумарином, ценится за седативное и противовоспалительное действие. Цветёт с середины июня 1-1,5 месяца.
Консистенция: нежная кремовая
Цвет: светло-жёлтый
Дегустационные характеристики: нежный сладкий вкус и тонкий аромат с нотками ванили.
Один из самых ценных и редких видов пчелиного продукта — донниковый мед. Ценность его в уникальных целебных качествах, а редкость — в чистом виде получить мед донника очень сложно, так как монозаросли этого медоноса в природе встречаются редко. Он прекрасно нормализует работу нервной системы, в связи с чем показан к употреблению при частых стрессовых ситуациях, неврозах и вегетативных проявлениях.