Говядина тазобедренный без голяшки бескостный отруб Ангуса охлажденный

1 490.00 руб / кг

1 кг

В корзине кг

Товар добавлен в корзину!

Перейти в корзину

Товар на складе в наличии < 10 кг
Проверка 14 мая 2025, 10:03
При заказе от 3500 руб доставка бесплатная по Москве!

Описание

Тазобедренный отруб берется с тазовой части туши животного. Он отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Этот кусок говядины лучше всего подходит для варки, первых блюд, тушения, запекания с предварительной обработкой маринадом. Хорошо подходит для приготовления домашнего постного фарша из говядины. Если вы захотите обжарить это мясо и приготовить, например, венский шницель, то рекомендуется нарезать его тонкими стейками, далее отбить их перед приготовлением кухонным молотком. В таком случае мясо будет мягким и сочным.