Если выбирать из какого зерна кукурузы приготовить хлебцы обычного или экструдированного, конечно экструдированное зерно выигрывает, в нем содержится больше клетчатки. При обработки зерна методом экструзии сохраняются витамины группы B, растительные белки не меняют своей структуры. Что же такое экструзия? Это процесс, при котором специально подготовленная увлаженная масса кукурузного зерна попадает в прибор, в котором под давлением она мгновенно разваривается, называемый экструдером, а при выходе при удалении влаги из кукурузной массы зерна буквально «взрываются», «вспениваются» и после отвердевают. Хлебцы, приготовленные из подобного зерна более легкие и усваиваются лучше, чем хлеб.
Состав: Кукуруза 89 % , киноа 10 % , кукурузное масло, морская соль. Органическое происхождение.