Gragnano in Corsa Паста Спагетти из твердых сортов пшеницы 500 г
- Описание
- КБЖУ
- Отзывы
Описание
Эту форму пасты изготавливают с помощью кухонного инструмента, называемого Китаррой. Он состоит из множества очень тонких натянутых стальных проволок , расположенных рядами на деревянном буковом каркасе. Сходство этих проводов с гитарными струнами дало название инструменту. Лист теста, приготовленного из муки твердых сортов пшеницы и воды, кладут поверх Китарры и прижимают скалкой так, чтобы струны разрезали лист на тонкие полоски с квадратным сечением и пористой структурой, способствующей лучшей впитываемости соуса.
Это традиционное блюдо региона Абруццо, расположенного в восточной части Италии на побережье Адриатического моря в Апеннинских горах. Спагетти алла Китарра чаще всего подают с Паллоттелле - соусом из томатов и миниатюрных фрикаделек (диаметром не более 1 сантиметра) из телятины или нескольких видов мяса, приправленных щепоткой мускатного ореха. Популярным также является сочетание с бараниной и рагу из нескольких видов мяса.
Время приготовления: 10-12 мин
Наши магазины
Вы можете всегда приехать и купить нашу продукцию в фирменных магазинах!
Характеристики
| Энергетическая ценность | 1509 кдж |
| Состав | мука из твердых сортов пшеницы, вода |
| Срок годности | 1 095 суток |
| КБЖУ | |
|---|---|
| Белки | 13,5 г |
| Жиры | 1,36, из них насыщенные 0,2 г, Соль 0,002 г; волокна — 3,2 г |
| Углеводы | 70,18 г, из них сахара 3,6 г |
| Калории | 356 ккал |
