Якутский омуль считается изысканным деликатесом. Его поистине можно назвать царской рыбой. Филе омуля холодного копчения отличается тонким вкусом с дымными нотками. В продукте нет искусственных пищевых добавок. К тому же он содержит очень мало соли, что ещё ярче раскрывает природный вкус рыбы. Его жирное, сочное и нежное мясо станет отличной самостоятельной закуской с лимоном, зеленью, свежими овощами. Омуль также можно использовать для приготовления сэндвичей, канапе, различных салатов.