Морской окунь является традиционным и низкокалорийным продуктом, а в последнее время он становится и модным суперфудом, незаменимым в японской кухне. Филе служит основой для многих изысканных блюд, которые легко приготовить своими руками, так как оно имеет яркий самодостаточный вкус. Окунь является одним из самых питательных и вкусных видов рыбы, благодаря чему он пользуется большим спросом среди гурманов.При употреблении морского окуня улучшается работа нервной и кровеносной систем, благодаря кислоте Омега-3 нормализуется обмен веществ и уровень холестерина в крови. Он содержит большое количество белка и витаминов, что делает такую рыбу идеальным продуктом для здорового питания.Филе морского окуня можно сложно запекать в духовке с травами, но вкусен он и после быстрой обжарки на сковороде или гриле, отлично сочетается с различными гарнирами, в отварном или обжаренном виде он способен вкусно и полезно дополнить салаты из свежих овощей — достаточно разложить кусочки рыбы сверху и сбрызнуть лимонным соком с оливковым маслом.