В своём составе мандарины содержат пектины, лимонную кислоту, витамины А, В1, В2, В6, С, D, К, РР, а также необходимые организму минеральные вещества калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий, сахара и пищевые волокна. Мандарины не накапливают нитраты, поэтому подходят для диетического и лечебного питания. Плоды являются мощной «витаминной бомбой», способной восполнить утраченные за осенне-зимний период витамины, они могут выступать в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства, антимикробным действием обладают фитонциды, которыми богаты мандарины.
Как правило мандарин употребляется в пищу в свежем виде. Кроме того, эти фрукты широко используются для изготовления соков, компотов, варенья, десертов, а также всевозможные соусы, салаты, рыбные и мучные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия. При этом в кулинарии применяется не только мякоть мандарина, но и кожура, содержащая большое количество эфирных масел. В частности цедра из этих плодов часто используется в производстве вин, ликеров и бренди.
Вы можете всегда приехать и купить нашу продукцию в фирменных магазинах!
Условия хранения | Хранится при температуре от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха 70%-85% включительно. |
Срок годности | 28 суток |
КБЖУ | |
---|---|
Белки | 0,8 г |
Жиры | 0,2 г |
Углеводы | 7,5 г |
Калории | 33 ккал |