Мясо утки считается довольно жирным, но большая его часть сосредоточена в коже утки. После удаления кожи с утки, мясо станет более диетическим. Существует множество рецептов по приготовлению утки. Очень вкусной получается отварная, жареная или запеченная. Подавайте к столу с зеленью и овощами.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки — 21,2 г; жиры — 11 г; углеводы — 0,1 г. Энергетическая ценность (калорийность) — 405/1695 ккал/кДж