Сыр мягкий Буррата Сыроварня Волжанка отличается необычной формой и оригинальной сливочной текстурой. Этот продукт считается настоящим деликатесом и с каждым годом приобретает все большую популярность на российском рынке. При его изготовлении кусочки моцареллы доводят до необходимой консистенции в горячем солевом растворе, после чего полученную массу растягивают и формируют мешочек, который наполняют густыми сливками.