Круглозерный белый рис легко усваивается, для оптимального использования питательных веществ хорошо сочетать его с бобовыми или другими белковыми продуктами.Зерно риса окружено шелухой, которая удаляется после сбора урожая. Шелушённый (коричневый) рис окружен семенной оболочкой. При удалении семенной оболочки и зародыша получается обрушенный или белый рис. Такой рис может быть подвергнут дальнейшей обработке для получения полированного риса. Чем больше перерабатывается зерно, тем ниже его питательная ценность, но продукт легко усваивается из-за низкого содержания клетчатки. Использование: Идеален для приготовления ризотто и топпингов. Продукт может быть использован для приготовления как в соленых, так и сладких блюд, а также в мясных или овощных блюдах.