Сыры с благородной голубой плесенью выдаёт терпкий сливочно-пикантный вкус. Сыр сбалансирован по соли и имеет долгое послевкусие. Вкрапления голубой плесени равномерно распределены по сырному тесту. Сыр изготовлен из отборного коровьего молока с добавлением плесневой культуры рокфорового пеницилла. В...