Ледяная рыба (Champsocephalus gunnari) ценится гурманами за отсутствие характерного рыбного вкуса, ее мясо больше напоминает креветочное. Рыба замораживается сразу после вылова, непосредственно на добывающем судне.Нежное, плотное и маложирное мясо по вкусу больше напоминает королевские креветки. Ледяная...