Экзотический орех кешью знаменит своим изысканным сливочным вкусом и нежной текстурой. Он прекрасно гармонирует не только с десертами, выпечкой и салатами, но и с мясными блюдами. Кешью можно фаршировать курицу, запекать эти орехи в йогурте, измельченным добавлять в подливки.