Зеленый лук содержит в себе большое количество витамина C и других полезных свойств. Обычно зеленый лук употребляют сырым. Чтобы организм получал все необходимые питательные вещества, неоходимо включить зелень в повседневный рацион. Луком украшают салаты, закуски, супы.