Страчателла - это мягкий, невыдержанный сыр, по сути это волокна моцареллы! Хранится он в банке и залит большим количеством сливок. Состав: молоко коровье нормализованное пастеризованное, с использованием заквасочных термофильных культур прямого внесения, молокосвертывающего ферментного препарата...
Очень вкусно!!