По форме, фузилли представляют из себя три скреплённые вместе и закрученные по спирали лопасти шириной 0,65—1 см и длиной до 7 см.Благодаря своей форме они идеально удерживают на поверхности любой соус.Традиционно, к фузилли готовят соусы на основе мяса или сыра рикотта, но так же, их хорошо подать с овощными соусами, приготовленными на основе томатного соуса с баклажанами, сладким перцем, оливками и каперсами.