Нежная печень трески, приправленная солью, чёрным перцем и лавровым листом. С ней можно приготовить сытные бутерброды, салаты и различные закуски. Главное, помните, что печень богата рыбьим жиром: этим обусловлена не только несомненная ценность, но и высокая калорийность. Чтобы получить максимум удовольствия и пользы, сочетайте печень с цельнозерновым хлебом, рисом, овощами. А в качестве заправки для салатов выбирайте не майонез, а натуральный йогурт или нежирную сметану.