ВКУСМАН Ледяная рыба тушка з/м, кг

2 190.00 руб / кг

1 кг

В корзине кг

Товар добавлен в корзину!

Товар на складе в наличии < 10 кг
Проверка 14 мая 2025, 10:03
При заказе от 3500 руб доставка бесплатная по Москве!

Описание

Ледяная рыба (Champsocephalus gunnari) ценится гурманами за отсутствие характерного рыбного вкуса, ее мясо больше напоминает креветочное. Рыба замораживается сразу после вылова, непосредственно на добывающем судне.

Нежное, плотное и маложирное мясо по вкусу больше напоминает королевские креветки. Ледяная рыба практична в приготовлении: без чешуи и без костей (только хребет). Удобно и безопасно готовить для детей. Диетический вариант – отварить на малом огне. Классический рецепт – посолить, поперчить, обвалять в муке и на сковородку. Для хрустящей корочки налить 1-1,5 см масла. Ледяная рыба – дикая, водится в самых экологически чистых районах Антарктики