Кабачок богат на витамины и полезные вещества: он содержит витамины A, B1, B2 и C. Этот продукт рекомендуется при снижении веса и входит в диетическое меню. Кабачок может быть как отдельным продуктом - например, приготовленным на гриле или в кляре; так и частью рецепта - в рататуе или овощном рагу. Вообще с кабачком можно делать все - и жарить, и тушить, и запекать, и варить, и даже консервировать.