Страчателла - это мягкий, невыдержанный сыр, по сути это волокна моцареллы! Хранится он в банке и залит большим количеством сливок. Состав: молоко коровье нормализованное пастеризованное, с использованием заквасочных термофильных культур прямого внесения, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, сливки пастеризованные, соль. Жиры:11 г; белки:11,3 г; углеводы:2.5, энергитическая ценность: 150 Ккал