JAMON SALINO Виолино ди каприоло (Violino di capriolo) 70 гр.

Описание

Испано-Российский фермерский (RUSTICA) проект «JAMON SALINO» производит хамон серрано Gran Reserva, хамон иберико и другие ремесленные мясные средиземноморские деликатесы длительного ферментированного созревания (6-24 месяца), по классическим испанским и итальянским технологиям. Продукты «JAMON SALINO» производятся на «испанской» хамонной бодеге в России, в сотрудничестве с западными технологами, по старинным (Rustica) средиземноморским рецептам из сырья малых фермерских хозяйств, находящихся исключительно в Воронежской области. Животные выращены на открытом выпасе с использованием специальной диеты, включающей питание свежей травой, фруктами и желудями. Это 100% натуральный продукт! Без лактозы, глютена, усилителей вкуса и ГМО! Основная цель Компании – импортозамещение и предоставление покупателю редкой деликатесной продукции из селекционированных пород животных, обладающей исключительным и неповторимым вкусом и ароматом. Особенности продукта: это традиционное ферментированное мясо, типичное для Бормио и Валькиавенны, которое, однако, происходит из Валь-Сан-Джакомо Италия. Данный деликатес получен из бедра козы или ягнёнка и получил свое название от его особой формы, напоминающей форму скрипки. По традиции, чтобы разрезать его, вы кладете его себе на плечо и готовите ломтики с помощью ножа, держа его, как если бы вы держали скрипку, и имитируя движения скрипачей во время игры на этом музыкальном инструменте. Это продукт, который подходит для многих напитков, потому что его легко оценить в любом случае, особенно по праздникам, возможно, в сопровождении вина или ржаного хлеба. Ягнячья скрипка получается от животных, выращиваемых исключительно в Воронежской области, с использованием традиционных методов: питание состоит из дикорастущих растений и трав вместе с зерновыми культурами. Таким образом, ягнячью скрипку получают из бедер, ягнёнка. Виолино ди каприоло - изысканный деликатес, олицетворяющий саму душу средневековой Италии!