JAMON SALINO Брезаола рустика (Bresaola Rustica) 70 гр

Описание

Испано-Российский фермерский (RUSTICA) проект «JAMON SALINO» производит хамон серрано Gran Reserva, хамон иберико и другие ремесленные мясные средиземноморские деликатесы длительного ферментированного созревания (6-24 месяца), по классическим испанским и итальянским технологиям. Продукты «JAMON SALINO» производятся на «испанской» хамонной бодеге в России, в сотрудничестве с западными технологами, по старинным (Rustica) средиземноморским рецептам из сырья малых фермерских хозяйств, находящихся исключительно в Воронежской области. Животные выращены на открытом выпасе с использованием специальной диеты, включающей питание свежей травой, фруктами и желудями. Это 100% натуральный продукт! Без лактозы, глютена, усилителей вкуса и ГМО! Основная цель Компании – импортозамещение и предоставление покупателю редкой деликатесной продукции из селекционированных пород животных, обладающей исключительным и неповторимым вкусом и ароматом. Особенности продукта: Данный изысканный продукт требует особого подхода к дегустации. Толщина ломтиков должна быть не больше 0,8 мм. Только таким образом возможно оценить мягкость и аромат деликатеса. Рекомендуется жевать её медленно, так ваш язык воспримет все ее тонкости. Вяленая говядина очень богата белками с высокой биологической ценностью. Поэтому она часто выступает как компонент диет спортсменов и худеющих. Из минеральных веществ в брезаоле содержится значительное количество железа (в 100 г 30% дневной нормы). Её рекомендуют как продукт для профилактики анемии. Наличие калия (10,74% ДН) и фосфора (24% ДН) благоприятно влияет на поддержание здорового состояния костной ткани. А витамины группы В, способствуют правильному функционированию нервной системы и процессов обмена веществ. Способы употребления: Употребляют брезаолу самостоятельно, а также сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим кремом. Она отлично вписывается в состав брускетт и салатов с рукколой. Также она замечательно гармонирует с бобовыми, овощами (перец, кабачки) и фруктами (инжир, груша, гранат, черный виноград). Правильным напитком для пары с брезаолой считается сухое белое или красное вино, которое полностью раскрывает все пряные ноты продукта. Также сочитается с бренди, граппой, виски, хересом. Вид сервировки соответствющий блюду.