При изготовлении джелато Сицилийская фисташка используются самые вкусные и ценные сорта фисташек, которые растут на склонах действующего вулкана Этны, в небольшом городке Бронте. Фисташки называют «зеленым золотом» Сицилии. Они обладают интенсивным изумрудно-зелёным цветом и сладким, нежным и ароматным вкусом. Фисташки богаты витаминами и минералами, а также мононасыщенными жирами, которые помогают регулировать уровень холестерина в крови. Добавление вишни придает пикантную фруктовую кислинку нежному ореховому вкусу. Эскимо покрыто вкусной глазурью из натурального шоколада.