Колбаса по итальянскому рецепту из рубленной свинины, с корочкой из благородной белой плесени. Родина этой колбасы маленький одноименный городок в провинции Парма (Parma). Это, пожалуй, самый любимый среди гурманов вид колбасы. Минимальное время созревания – 28 дней. В составе итальянские специи и орегано. Орегано богат ароматом, возбуждает аппетит и даёт освежающий при этом пряный вкус.
Регион производства: Россия, Краснодарский край
Вы можете всегда приехать и купить нашу продукцию в фирменных магазинах!
ГОСТ | ТУ 10.13.14-001-43826383-2021 |
Энергетическая ценность | 1620 кдж |
Состав | Свинина, шпик, нитритно посолочная смесь(соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), декстроза, пряности, экстракты пряностей, стартовые культуры, орегано, чистая культура белой плесени(Penicillium nalgiovensis, Penicillium candidum) |
Условия хранения | Хранить не более 90 дней при температуре от 2 до +6 C. |
Срок годности | 90 суток |
КБЖУ | |
---|---|
Белки | 25 г |
Жиры | 32 г |
Калории | 380 ккал |