• О компании
  • Об органике
  • Акции
  • Новости
  • Контакты
  • Магазины
  • Доставка
  • Вакансии
+7(495)727-08-47 Заказать звонок
Вход Регистрация
Facebook Instagram
Углече Поле. Органик маркет Углече Поле. Органик маркет
  • Меню
  • Каталог
    Опросы
  • Магазины
  • Доставка
  • Акции
  • Новости
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
+7(495)727-08-47 Заказать звонок
Популярные запросы:
органическое мясо, натуральные продукты, органическое молоко
Интернет-магазин органических продуктов
ГОСТ 33980-2016
Eu Organic Bio
USDA Organic
  • Товары по акции
  • Молочные продукты, сыр, яйцо
    Молоко Кефир Творог Сметана Сыры Яйцо Сливочное масло Сливки Кисломолочные продукты Козья продукция ... Показать все
  • Бакалея
    Паста, макаронные изделия
    Хлопья, мюсли и снеки Хлопья Мюсли Снеки Каша
    Мука, соль, сахар Мука Соль Сахар
    Крупы, злаки крупа злаки Рис
    Масла растительные Масла оливковые Масла подсолнечные Масла прочие
    Фруктовые консервы, мёд Фруктовые консервы Мёд Джем Варенье Сироп
    Специи, приправы Специи Приправы Бульон Пряности
    Сухофрукты, орехи, семечки Сухофрукты Орехи Семена
    Соусы, уксус Соусы Уксус
    Консервы, супы Овощные консервы Рыбные консервы
    Ингредиенты для выпечки ... Показать все
  • Мясо, птица
    Говядина Баранина
    Колбасы, сосиски Колбасы Сосиски
    Деликатесы Полуфабрикаты мясные Кролик Субпродукты Птица Свинина ... Показать все
  • Напитки, соки, чай, кофе
    Чай Чаи прочие Чаи чёрные Чаи зелёные
    Кофе Кофе молотый Кофе растворимый Кофе зерновой
    Какао, цикорий Какао
    Соки, морсы, нектары Соки Нектары
    Вода минеральная и питьевая
    Лимонады, напитки Напитки Лимонады
    Холодный чай,кофе, экзотика Экзотика
    ... Показать все
  • Детям
    Пюре
    Каши, смеси, супы каши смеси
    Кондитерские изделия печенье шоколад батончики
    Макароны, паста макароны паста
    Вода, соки и напитки Вода соки
    Леденцы Масло ... Показать все
  • Замороженные продукты
    Мороженое Ягоды Рыба, креветки, морепродукты Мясо Грибы Блины, сырники Пельмени, вареники, равиоли ... Показать все
  • Рыба, икра, краб
    Рыба Икра
  • Хлеб, выпечка
    Выпечка Хлеб Хлебцы
  • Непродовольственные товары
    Косметическая продукция Для ухода за полостью рта Для ухода за волосами Для ухода за лицом Для ухода за телом Для мужчин Для будущих мам Антисептики Расчёски, щетки, мочалки Эфирные масла Бумажно-ватная продукция и интимная гигиена Для душа и ванн Для рук, ногтей и ног Дезодоранты Мыла твердые и жидкие ... Показать все
    Бытовые средства Для мытья посуды,овощей,фруктов Для уборки и чистки Для детей Для людей с проблемной кожей Для стирки и ухода за тканями
    Книги и полиграфия
  • Алкоголь
    Пиво
  • Биологически активные добавки
  • Овощи, фрукты, ягоды, зелень
    Овощи Фрукты Зелень Ягоды
  • Товары по акции
  • Суперфуды
  • Кондитерские изделия
    Шоколад
    Печенье, вафли, крекеры Печенье Вафли Крекеры
    Батончики
    Конфеты, мармелад, жевательная резинка Конфеты Мармелад жевательная резинка Пастила Халва
    Десерты, пасты Десерты Пасты
  • Еще
Органические продукты
-
Справочная информация
-
Статьи
-«Углече Поле» - «органик в чистом виде»

«Углече Поле» - «органик в чистом виде»

  • Условия доставки
  • Условия оплаты
  • Бонусная программа
  • Статьи
  • Мобильное приложение
«Углече Поле» - «органик в чистом виде»
10 Января 2018

Отзыв о продукции ведущего блогера Елены Бон

Друзья, после первого заказа на сайте Интернет-магазина «Углече Поле. Органик маркет», от которого остались сплошь положительные впечатления, советом моих едоков было принято единодушное решение продолжить дегустации. В связи с насыщенным концом декабря и новогодне-рождественскими праздниками несколько затянула с отчетом, и, наконец, его выкладываю.

Неделя, на которую планировался второй заказ, должна была выдаться напряженной, времени на готовку не предполагалось совсем (там и «Салон шоколада – 2017», о котором уже есть мой отзыв на сайте, да и просто дела), поэтому его большую часть составили полуфабрикаты и готовая продукция: карбонад копчено-вареный, колбаса полукопченая «Баранья», сосиски «Молочные», сыры («Костромской» и «Романьер»), замороженные пельмени с говядиной и вареники с вишней – всё производства «Углече Поле» (Россия), всё органическое.

О том, что такое органик, как его производят и с чем его едят, я уже повествовала Вам в своей предыдущей статье об «Углече Поле», но напомню: органическая продукция – это та, что производится по альтернативной современной «индустриально-химической» модели, без использования искусственно-созданных синтетических веществ, в соответствии с высокими стандартами качества, в согласии с природой и с заботой о здоровье и благополучии не только настоящего, но и будущих поколений. Органическое хозяйство не нарушает существующий в экосистеме баланс и при умелом подходе позволяет получить по-настоящему полезный, безопасный и, надо признать, вкусный продукт.

Поскольку молочку и кисломолочные продукты «Углече Поле» мы ко второму нашему заказу распробовали, но лишь частично, решено было не останавливаться на достигнутом и взять также молоко топленое «Углече Поле» 4,0%, загадочный кисломолочный продукт под названием «Угурт» 3,2% и йогурт термостатный из козьего молока классический 2,5% (правда, последний произведен ООО «Золотой альянс»). Ну и баночка варенья из малины от компании «Сибирский кедр» на десерт))

Доставка не подкачала и в этот раз – все доехало отлично, в том числе и заморозка, в полном составе-комплекте, все свежее.

По продуктам:

Отличные сосиски, деликатесный карбонад (из мяса легендарной беркширской породы свиней) и необычная (не припомню, когда раньше подобную пробовала) баранья колбаса. Все сделаны из натурального мяса, ожидаемо полученного от животных, выращенных и содержавшихся в строго контролируемых условиях, соответствующих принципам органического животноводства (свободный выпас, сбалансированный рацион без антибиотиков и гормонов роста). Никакой сои в составе и ГМО.

/

- Колбаса была любопытной: с приятным, тут же вызывающим аппетит ароматом, хорошей текстурой, со вкусом баранины, деликатно оттененным специями. Не острая. Хорошо сочеталась с черным хлебом. Съели очень быстро (так что еле на фотосессию хватило)).

- Карбонад тоже понравился – хороший: фотогеничный, с приятным свежим запахом. Текстура в меру плотная и сухая (явно не накаченная рассолом, как некоторые образцы на рынке), с очень умеренным количеством жирка. Посолен деликатно. Разлетелся на бутерброды за считанные минуты: во-первых, мало взяла, а во-вторых… Ну Вы догадались, да?

- Сосиски – давно таких не ела (хотя вообще сосиски сейчас редко ем): по-моему, лучшее, из того, что пробовала за последнее время. Текстура, вкус, цвет-аромат… Захотелось с ними (новой партией, от этой, по понятным причинам, уже ничего не осталось)) дрожжевой пирог «По-неаполитански» с дижонской горчицей и карри испечь (делилась рецептом, будет желание повторить – уже знаете, какие сосисочки нужны))

Единственное замечание ко всем трем продуктам: в их составе присутствует нитрит натрия – фиксатор окраски. Он, конечно, для органической продукции действующими стандартами допускается, да и потребитель уже так привык именно к тому внешнему виду мясных деликатесов, который фиксатор окраски обеспечивает… Но я, если что, готова брать продукцию «Углече Поле» и без него: мне она и так по вкусу))

Сыры – натурального состава и приятного вкуса. «Романьер» мдж 45 % – так вообще деликатес: на сайте Интернет-магазина «Углече Поле. Органик маркет» написано, что такой сыр является уникальной разработкой Угличского института сыроделия (ВНИИМС) (которая стала возможной только благодаря высокому качеству молока «Углече Поле») и просто обязан понравиться любителям сыров «Грюер» и «Пармезан». Зреет он не менее 9 месяцев и сделан по технологии французского и швейцарского типа. В итоге:

- «Романьер» – интересный вариант импортозамещения: по текстуре мягче «Пармезана», но тверже «Грюера» – позволил нарезать себя острым ножом на ровные кусочки и при этом практически не раскрошился. Вкус у него оказался приятный, с букетом, в меру соленый. Образовал гармоничное сочетание с отварной капустой брокколи (просто натерла его на мелкой терке и выложила на еще горячие соцветия капусты, чтобы сыр немного подтаял), а также хорош со сладким белым виноградом (без хлеба).

- Сыр «Костромской» взяла вместо изначально планировавшегося «Российского» (последний разобрали до меня более расторопные покупатели). «Костромской» брала до дегустации довольно редко, и других марок (кстати, на сайте Интернет-магазина прочитала, что у подобного вида сыра – довольно длительная гастрономическая история, и в начале своего появления он считался деликатесным и был доступен только представителям знатных сословий). Продукт от «Углече Поле» порадовал мягким вкусом с интересным букетом и довольно пластичной текстурой.

Пельмени «С говядиной» и вареники «С вишней» – оказались диетические: тесто на полбе (говорят, что она полезнее, чем обычная пшеничная мука), начинка – из постного органического мяса с умеренным содержанием специй в пельменях и с минимальным содержанием сахара и сочной вишней в варениках. Раньше думала, что подобные полуфабрикаты и диета – не совместимы, ан-нет)) Единственное, мы щедро сдобрили их сметанкой 25 % от «Углече Поле», и пельмени я варила чуть меньше, чем в инструкции указано, чтобы мясо наиболее сочным получилось.

Молочные и кисломолочные продукты

- Молока топленого «Углече Поле» 4,0% приобрела одну 500-граммовую упаковочку. Понравилось: нежно-нежно-кремового цвета, абсолютно однородной, довольно густой (для молока) текстуры (благодаря тому, что для производства изначально используется молоко цельное). Запах очень приятный, вкус – с нежным карамельно-ореховым оттенком. Отличное, буду брать при случае – лакомиться.

- Продукт кисломолочный «Угурт» 3,2% ждала с нетерпением, поскольку аналогов в магазинах не видела, ну и не пробовала соответственно. Расфасован по 130 гр., произведён термостатным способом: путём сквашивания пастеризованного органического молока закваской на чистых культурах молочнокислых бактерий прямо в той же баночке, в которой потом он поступает на продажу. Производителем было заявлено, что продукт насыщен лактобактериями, благотворно влияющими на работу желудочно-кишечного тракта и на состояние всего организма в целом. Стал для меня настоящим открытием: натуральный состав я уже ожидала, как и высокое качество ингредиентов, но вот каким он будет на самом деле – даже догадок не строила. В итоге: очень вкусный, ненавязчивый по жирности и очень деликатный по кислинке: совсем не потребовал подсластителя, хотя сахара в своем составе также не содержит. Текстура неоднородная – из мягких сгустков, но это норма для термостатного продукта. Отличный продукт, альтернатива йогурту без добавок, только нежнее. Тут пришла мысль о повторении эксперимента, что раньше делала на «ацидофилине» и о нем Вам отчитывалась: «а что если?». В общем, а что если употреблять «угурт» на регулярной основе, скажем, недельки две-три на ужин? Попробовать бы… Причем, супруг тут же идею поддержал))

- Йогурт термостатный из козьего молока классический 2,5% – практически единственный в этот раз (не считая варенья) продукт, который приобрела в Интернет-магазине «Углече Поле. Органик маркет», но который был произведен сторонней компанией (ООО «Золотой альянс») (правда, страна происхождения – тоже Россия). Расфасован по стеклянным баночкам по 0,2 л. В составе нормализованное козье молоко и закваска из термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской палочки. Срок годности 14 суток. Хороший, пришелся по вкусу и понравился по текстуре. Специфический оттенок козьего молока, к которому многие относятся осторожно, выражен деликатно и ненавязчиво. Буду брать))

И, наконец, десерт. Выбирала такой, чтоб был максимально полезный, естественно (ну и баночка просто красиво оформлена)): варенье из малины от компании «Сибирский кедр», Россия. В составе продукта только ягоды и сахар. Варенье у производителя получилось насыщенного цвета и густой текстуры (но не за счет добавления сторонних ингредиентов, а длительной варки, о которой свидетельствует, в том числе, некоторый карамельный оттенок во вкусе). По сладости – для меня вполне: с творогом 9 % от «Углече Поле» мне было вкусно)) Единственное, отмечу, что я все-таки предпочитаю варенье, которое проварено поменьше.

Подытожу… Хотя нет, что там подытоживать. Лучше скажу так: я на сайте «Углече Поле. Органик маркет» еще не всю продукцию своим вниманием охватила, так что… Ждите новых обзоров! И уже знакомые вкусности в рецептах! Как верно отметил Оскар Уайльд (про себя, правда, но перетяну эту известную цитату и на свой счет): «У меня непритязательный вкус: мне вполне достаточно самого лучшего».

Источник статьи: https://www.gastronom.ru/text/ugleche-pole-organik-v-chistom-vide-ili-moj-otzyv-o-produkcii-chast-2-1009711

Каталог продуктов

  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
  • «Углече Поле» - «органик в чистом виде»
Вернуться
Подписывайтесь
на новости и акции
Нажимая кнопку «Подписаться», я подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики обработки персональных данных.
+7(495)727-08-47 Заказать звонок
2016 - 2021 © Углече Поле. Органик маркет.
Политика обработки персональных данных
Компания
Информация
Справочная информация
  • Об органике
  • Новости
  • Магазины
  • Акции
  • Вакансии
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Бонусная программа
  • Мобильное приложение
  • Статьи
  • Карта сайта
Напишите нам в мессенджер (звонки не поддерживаются)
WhatsApp
8 929 507 53 66
Viber
8 929 507 53 66
Telegram
8 929 507 53 66
Facebook Instagram