• О компании
  • Об органике
  • Акции
  • Новости
  • Контакты
  • Магазины
  • Доставка
  • Вакансии
+7(495)241-06-44 Заказать звонок
Вход Регистрация
Facebook Instagram
Углече Поле. Органик маркет Углече Поле. Органик маркет
  • Меню
  • Каталог
    Опросы
  • Магазины
  • Доставка
  • Акции
  • Новости
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
+7(495)241-06-44 Заказать звонок
Популярные запросы:
органическое мясо, натуральные продукты, органическое молоко
Интернет-магазин органических продуктов
ГОСТ 33980-2016
Eu Organic Bio
USDA Organic
  • Товары по акции
  • Молочные продукты, сыр, яйцо
    Молоко Кефир Творог Сметана Сыры Яйцо Сливочное масло Сливки Кисломолочные продукты Козья продукция ... Показать все
  • Бакалея
    Паста, макаронные изделия
    Хлопья, мюсли и снеки Хлопья Мюсли Снеки Каша
    Мука, соль, сахар Мука Соль Сахар
    Крупы, злаки крупа злаки Рис
    Масла растительные Масла оливковые Масла подсолнечные Масла прочие
    Фруктовые консервы, мёд Фруктовые консервы Мёд Джем Варенье Конфитюр Сироп ... Показать все
    Специи, приправы Специи Приправы Бульон Пряности
    Сухофрукты, орехи, семечки Сухофрукты Орехи Семена
    Соусы, уксус Соусы Уксус
    Консервы, супы Овощные консервы Рыбные консервы
    Ингредиенты для выпечки ... Показать все
  • Мясо, птица
    Говядина Баранина
    Колбасы, сосиски Колбасы Сосиски
    Деликатесы Полуфабрикаты мясные Кролик Субпродукты Птица Свинина ... Показать все
  • Напитки, соки, чай, кофе
    Чай Чаи прочие Чаи чёрные Чаи зелёные
    Кофе Кофе молотый Кофе растворимый Кофе зерновой
    Какао, цикорий Какао
    Соки, морсы, нектары Соки Нектары
    Вода минеральная и питьевая
    Лимонады, напитки Напитки Лимонады
    Холодный чай,кофе, экзотика Экзотика
    ... Показать все
  • Детям
    Пюре
    Каши, смеси, супы каши смеси
    Кондитерские изделия печенье шоколад батончики
    Макароны, паста макароны паста
    Вода, соки и напитки Вода соки
    Леденцы Масло ... Показать все
  • Замороженные продукты
    Мороженое Ягоды Рыба, креветки, морепродукты Мясо Грибы Блины, сырники Пельмени, вареники, равиоли ... Показать все
  • Рыба, икра, краб
    Рыба Икра
  • Хлеб, выпечка
    Выпечка Хлеб Хлебцы
  • Непродовольственные товары
    Косметическая продукция Для ухода за полостью рта Для ухода за волосами Для ухода за лицом Для ухода за телом Для мужчин Для будущих мам Антисептики Расчёски, щетки, мочалки Эфирные масла Бумажно-ватная продукция и интимная гигиена Для душа и ванн Для рук, ногтей и ног Дезодоранты Мыла твердые и жидкие ... Показать все
    Бытовые средства Для мытья посуды,овощей,фруктов Для уборки и чистки Для детей Для людей с проблемной кожей Для стирки и ухода за тканями
    Книги и полиграфия
  • Алкоголь
    Пиво
  • Биологически активные добавки
  • Овощи, фрукты, ягоды, зелень
    Овощи Фрукты Зелень Ягоды
  • Товары по акции
  • Суперфуды
  • Кондитерские изделия
    Шоколад
    Печенье, вафли, крекеры Печенье Вафли Крекеры
    Батончики
    Конфеты, мармелад, жевательная резинка Конфеты Мармелад жевательная резинка Пастила Халва
    Десерты, пасты Пасты
  • Еще
Органические продукты
-
О компании
-
Новости
-Почему Углече Поле не «фермерский» продукт?

Почему Углече Поле не «фермерский» продукт?

  • О компании
  • Новости
RSS
Почему Углече Поле не «фермерский» продукт?
21 Ноября 2018
Что такое фермерский продукт? Вроде как это что-то такое натуральное, экологически чистое, произведённое каким-то фермером. А если конкретно? Что это такое и лучше ли это, чем обычная еда на полках супермаркета?

Однозначного ответа на этот вопрос нет, и поэтому органическое сообщество не поддерживает этот термин. Он по сути ничего не означает. Ничто не мешает любому промышленному гиганту расфасовать свой продукт в модную крафтовую бумагу и написать на упаковке «фермерский продукт», а дальше просто получать дополнительную прибыль от продаж, поймав этот модный тренд.

Кто-то возразит и скажет: «а я лично знаю своего фермера. Он честный!» Возможно, это так. Но в чем он честный? По отношению к каким правилам? В фермерстве правил нет.

Чтобы понять, чем даже самый старательный и честный фермер уступает сертифицированному органическому производителю, предлагаю познакомиться с очень маленькой выдержкой из правил органического производства, а именно ГОСТ 33980-2016:

  • Для того, чтобы начать производить органические продукты, производитель обязан пройти переходный период, который длится 2 или 3 года, в зависимости от того, какого типа у него поле. Поле нужно и для выращивания растений, и для выгула животных, потому что все органические животные должны пастись на пастбищах (раздел 4 в ГОСТ). Это изначально предполагает серьезный подход к делу – вряд ли кто-то будет готов инвестировать столько времени и ресурсов ради «маркетинговой уловки». Фермером же стать гораздо проще. Назвал себя фермером – и ты фермер.
  • Чтобы получить органическое молоко и мясо, животные должны быть рождены и содержаны по всем требованиям органического ГОСТа (раздел 6), который описывает правила их происхождения и происхождения их родителей, правила перевода их в органический статус (если есть такая необходимость), правила кормления,лечения, размещения, и даже прогулок! Это как раз даёт гарантию того, что к животным не применяются антибиотики и гормоны роста, и что в их кормах нет синтетических удобрений и пестицидов. Для фермерских животных таких требований нет, потому что для фермерства вообще требований нет. Поэтому вы не знаете, как жила и чем питалась и лечилась корова, которая дала молоко для вашего творога.Более того, многие фермеры могут и не считать вредными многие вещества и методы, запрещённые в органике, и тогда они могут быть действительно честными,но от этого их продукция не лучше любой «обычной» промышленной.
  • При производстве органических продуктов регламентируются ещё и вещества,которые разрешено использовать для очистки и дезинфекции помещений и оборудования, чтобы покупатель мог быть уверен в том, что его пища не контактировала с губительной бытовой химией (приложение ГОСТа). Про фермерство тут сказать нечего. В фермерстве нет правил, и нет никакой гарантии того, что фермерские продукты перерабатываются и упаковываются без вреда для здоровья и природы.

Фермерский продукт – это всего лишь продукт мелкосерийного сельскохозяйственного производства, и ниоткуда не следует, что он чище, полезнее, или даже безопаснее обычного продукта в супермаркете, который по крайней мере соответствует требованиям по базовой безопасности пищевой продукции.


Органические стандарты – это плод более 50 лет коллективного труда и борьбы за чистоту и за гарантии этой чистоты. Поэтому, чтобы действительно быть уверенным, что ваш фермер честный и что его продукт достойный, нужно распечатать органический ГОСТ и провести аудит. Проверьте площадь его пастбищных земель – на одну корову нужно минимум 2 гектара, проверьте его бухгалтерские документы на предмет закупки комбикорма и синтетических удобрений, загляните в его аптечку. Только после этого можно будет смело утверждать, что его продукция не навредит здоровью. Или просто купите органический продукт – ведь его сертификат говорит о том, что кто-то уже провёл эту проверку, и этот продукт – чистый.

Источник информации: https://organiclife.ru/2018/11/20/protiv-fermerskikh/
Вернуться
Подписывайтесь
на новости и акции
Нажимая кнопку «Подписаться», я подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики обработки персональных данных.
+7(495)241-06-44 Заказать звонок
2016 - 2021 © Углече Поле. Органик маркет.
Политика обработки персональных данных
Компания
Информация
Справочная информация
  • Об органике
  • Новости
  • Магазины
  • Акции
  • Вакансии
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Бонусная программа
  • Мобильное приложение
  • Статьи
  • Карта сайта
Напишите нам в мессенджер (звонки не поддерживаются)
WhatsApp
8 929 507 53 66
Viber
8 929 507 53 66
Telegram
8 929 507 53 66
Facebook Instagram