RSS
30 Октября 2018
Органическая еда – это не «органическая химия». Это еда, произведенная по правилам органического сельского хозяйства, которые зафиксированы законом.
Органическое движение получило свое название именно от понятия «органическая химия» в том смысле, что это «живая» еда, в отличие от «искусственной» еды промышленного производства. Этот термин впервые был применен к продуктам питания еще в 1940 году, и с тех пор это движение продолжает развиваться и укрепляться. В англоязычных странах уже давно не возникает путаницы между «organic food» и «organic chemistry». Я верю, что и в России совсем скоро путаницы тоже не будет.
Так что же такое органика? Основная суть очень хорошо изложена в законодательных документах:
Органика появилась как альтернатива промышленному производству еды, и проще всего начать объяснять ее суть именно с отличий: это еда без антибиотиков, без гормональных препаратов, без синтетических удобрений, без пестицидов, без искусственных консервантов и красителей и так далее. Но основа органики – это не система запретов, а построение целостной экосистемы, в которой поддерживается здоровье всех элементов – окружающей среды, животных, растений, сельхоз работников и потребителей.
Термин «органический продукт» зафиксирован законом. На рынке часто встречаются продукты с надписями «натуральный», «фермерский», «эко» и «био», но эти надписи не дают абсолютно никакой гарантии чистоты и «непромышленности» продукции. Только «био» равносильно «органик» в некоторых европейских странах, но не в России. Обо всех терминах расскажу подробно в будущих постах.
Органика – это мировой тренд. В разных странах ежегодный рост продаж органических продуктов питания составляет от 5 до 20%. Органика не имеет масштабного лоббирования и громких рекламных кампаний, потому что людей не нужно убеждать в том, что забота об их здоровье им необходима. Те, кто перешел на органическое питание, уже от него отказываться не хотят и не могут. И я в их рядах.
Покупая органическую еду, вы вносите вклад не только в свое здоровье, но и в развитие целостной инфраструктуры, которая делает наш мир чище и лучше.
Источник информации: https://organiclife.ru/2018/10/10/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%8...
Органическое движение получило свое название именно от понятия «органическая химия» в том смысле, что это «живая» еда, в отличие от «искусственной» еды промышленного производства. Этот термин впервые был применен к продуктам питания еще в 1940 году, и с тех пор это движение продолжает развиваться и укрепляться. В англоязычных странах уже давно не возникает путаницы между «organic food» и «organic chemistry». Я верю, что и в России совсем скоро путаницы тоже не будет.
Так что же такое органика? Основная суть очень хорошо изложена в законодательных документах:
- «Производственная система, которая улучшает экосистему, сохраняет и улучшает плодородие почвы, защищает здоровье человека и, принимая во внимание местные условия и опираясь на экологические циклы, сохраняет биологическое разнообразие, не использует вещества, способные нанести вред окружающей среде».
Органика появилась как альтернатива промышленному производству еды, и проще всего начать объяснять ее суть именно с отличий: это еда без антибиотиков, без гормональных препаратов, без синтетических удобрений, без пестицидов, без искусственных консервантов и красителей и так далее. Но основа органики – это не система запретов, а построение целостной экосистемы, в которой поддерживается здоровье всех элементов – окружающей среды, животных, растений, сельхоз работников и потребителей.
Термин «органический продукт» зафиксирован законом. На рынке часто встречаются продукты с надписями «натуральный», «фермерский», «эко» и «био», но эти надписи не дают абсолютно никакой гарантии чистоты и «непромышленности» продукции. Только «био» равносильно «органик» в некоторых европейских странах, но не в России. Обо всех терминах расскажу подробно в будущих постах.
Органика – это мировой тренд. В разных странах ежегодный рост продаж органических продуктов питания составляет от 5 до 20%. Органика не имеет масштабного лоббирования и громких рекламных кампаний, потому что людей не нужно убеждать в том, что забота об их здоровье им необходима. Те, кто перешел на органическое питание, уже от него отказываться не хотят и не могут. И я в их рядах.
Покупая органическую еду, вы вносите вклад не только в свое здоровье, но и в развитие целостной инфраструктуры, которая делает наш мир чище и лучше.
Источник информации: https://organiclife.ru/2018/10/10/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%8...