Дайджест иностранной прессы по теме органического сельского хозяйства за рубежом. Приведены материалы с 27 мая по 3 июня 2013 года.
Дайджест иностранной прессы по теме органического сельского хозяйства за рубежом. Приведены материалы с 27 мая по 3 июня 2013 года.
МИР
«Монсанто» критикуют на улицах, но поддерживают в американских судах
25 мая в 250 городах мира прошли многотысячные манифестации против компании «Монсанто» – крупнейшего производителя ГМО. Протесты вызваны укреплением позиций «Монсанто», увеличением доли пищевых продуктов с ГМО и желанием привлечь к проблеме опасности продуктов с ГМО как можно большее количество населения;
- в Париже на площади Трокадеро состоялась сидячая забастовка, в Страсбурге 450 демонстрантов вышли на улицы города;
- однако американская юстиция и высшие органы власти США поддерживают «Moнсанто» на законодательном уровне. Некоторое время назад в США была принята поправка к проекту бюджета, гарантирующая ГМО-культурам полную защиту. Она получила название «Монсанто, закон о защите» (срок действия - один год), и вызвала скандал, вышедший за рамки традиционных противников ГМО. Компания обвиняет свободных фермеров в краже патента и вынуждает покупать семена лишь у нее;
- 13 мая Верховный суд США после 3 месяцев слушаний обвинил фермера из штата Индиана в нарушении патентов «Монсанто» в использовании семян трансгенной сои и взыскал с него крупную сумму денег.
Novethic.fr
Вы знаете, что едите?
Состав любимых пищевых продуктов может подчас шокировать: рыбные пузыри, бобровые железы, волосы. Газета «Гардиан» раскрыла список самых неожиданных ингредиентов, входящих в состав некоторых продуктов;
- аппетитный вид продукта можно получить, придав ему яркий цвет. Иногда для этого используют каменноугольную смолу. Европейский Союз требует от производителей сообщать об этом на упаковке. Краситель вызывает синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей, аллергию. Он может входить в состав кондитерских изделий и напитков;
- если вы любитель ярко-красных сладостей, то должны знать о том, что такой цвет они получают благодаря карминовой кислоте – натуральному красителю (E120), которую, в свою очередь, производят из божьих коровок. Е 120 добавляют в йогурт, чипсы, некоторые сорта сыра и колбасы;
- бура или тетраборат натрия (E285) входит в состав огнетушительной смеси. Но также используется в пищевой промышленности как консервант, например, в икре;
- диметилполисилоксан (E900)добавляют в состав грудных имплантантов, но, также и в наггетсы, продающиеся в Макдональдсе;
- L-цистеин (E920) содержится в шерсти животных и волосах человека. В Макдональдсе подтвердили, что мука, которая используется для его хлебных изделий, содержит E920;
- в состав пива Guinness входит рыбий пузырь, который не дает напитку мутнеть.
Terraeco.net сссылкойнаThe Guardian
ООН призывает употреблять в пищу насекомых
К 2050 году население Земли увеличится с нынешних 7 до 9 млрд человек. Поэтому нам придется удвоить производство продуктов питания для удовлетворения возросших потребностей. Вместе с тем возможности продовольственной индустрии практически на пределе: водные ресурсы истощаются, площадей для пастбищ становится все меньше и меньше, неконтролируемая ловля привела к значительному сокращению многих видов рыб, употребляемых в пищу;
- международная общественность заинтересована в улучшении продовольственной безопасности. По данным ООН, около 1 млрд человек во всем мире страдают от голода. Для обеспечения людей необходимым количеством продуктов питания нужны новые решения;
- одним из них, по мнению ряда стран-членов ООН и их лидеров, может стать энтомофагия – употребление в пищу насекомых. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН даже посвятила этому доклад, опубликованный 13 мая 2013 года.
bbc.co.uk
США
В США одобрили два биопестицида для защиты растений от грибной инфекции
Агентство по охране окружающей среды США предлагает разрешить использование бифунгицида «Интеграл» (штамм BU F-33 Bacillus pumilus 5%), который был разработан компанией Becker Underwood (подразделение BASF) для обработки семян от грибковых инфекций;
- предполагается, что «Интеграл» способен активировать защитные силы растений и повысить их устойчивость к патогенным грибам. Препарат будет использоваться с такими культурами, как морковь и томаты. Компания подала заявку на снятие ограничений на использование данного препарата при производстве любых продовольственных товаров;
- также агентство одобрило биоинсектицид Summit Bti MP (штамм SUM-6218 Bacillus thuringiensisvar) от Summit Chemical (Балтимор, штат Мэриленд) для использования на промышленных объектах. Препараты на основе штаммов Bti ранее были одобрены Агентством охраны окружающей среды. Поэтому на общественное обсуждение решения о регистрации продуктов выделено 15 дней.
Agrow.com
В NASA заказали разработку 3D-принтера для печати еды
Сегодня американцы как никогда активно готовятся к межпланетным экспедициям. Поэтому специалистам Американского космического агентства необходимо устройство, которое сможет обеспечить питанием участников дальних космических полетов. Именно поэтому NASA и выделило $125 тысяч на разработку 3D-принтера, который будет печатать еду. Заказ получила Systems & Materials Research Corporation. Руководить проектом будет главный инженер компании Анжан Контрактор. Корпорация достаточно давно работает с NASА и имеет опыт разработки моделей 3D-принтеров с использованием различных технологий. Но печатью съедобной органики займется впервые;
- предполагается, что принтер сможет печатать готовые блюда из нескольких базовых ингредиентов, которые смогут храниться в герметичных картриджах в виде порошка. Смешивание разных компонентов позволит получить разные блюда после добавления воды или масла. Предполагается, что картриджи должны будут работать не менее 30 лет, чтобы сублимированные запасы пищи могли оставаться съедобными на протяжении длительной межпланетной экспедиции;
- базой для новой разработки стал уже существующий принтер RepRap Mendel, который вполне успешно печатает шоколад. Следующая в очереди на «печать» – пицца. Печатать ее будут послойно: сначала тесто, которое будет печься прямо в процессе печати, потом томатный соус из сухого томатного порошка, масла и воды, а сверху – слой протеина;
- Анжан Контрактор считает, что принтер больше пригодится не в открытом космосе, а на Земле, где поможет решить проблему голода и загрязнения окружающей среды отходами сельского хозяйства и системы общественного питания;
- ранее уже предлагалось использовать технологию 3D-печати для производства еды, но из гидрогелей со вкусовыми и ароматическими добавками.
Qz.com
ФРАНЦИЯ
87% детей не знают, что такое свекла
Во Франции один из пяти детей страдает избыточным весом. У детей нет сформированного представления о правильном питании. Опрос показал, что многие не знают, из чего приготовлено то или иное блюдо;
- экологическая ассоциация Франции решила издать руководство о полноценном здоровом питании. В качестве необходимых мер по поддержанию здоровья предложено следующее: необходимо пить больше чистой воды; отдавать предпочтение органическим овощам и фруктам, ограничивать сладости, не переедать мяса, заменяя его рыбой; питаться, по возможности, домашней едой, приготовленной из органических продуктов;
- меньше жиров, соли, сахара и пищевых добавок в рационе.
Bioaddict.fr
Праздник органического молока: приходите завтракать на ферму
- 2 июня во Франции состоится День . 300 производителей молока пригласят желающих на завтрак. Для этого по всей Франции будут приготовлены 8000 органических завтраков в 67 специально отведенных для этого местах;
- мероприятие готовится силами представителей Национальной федерации органического сельского хозяйства в Эльзасе, Оверне, Нижней Нормандии, Бретани, Шампани, Лотарингии и т.д.;
- во Франции более 1 млн га земли занято органическими посадками, насчитывается 24 400 органических ферм, 12 350 компаний распространяют сертифицированные ;
- посетители Дня молока имеют прекрасную возможность узнать больше об органическом земледелии, методах ведения такого сельского хозяйства. Они получат ответы на вопросы, как вырастить качественную еду без гербицидов, синтетических пестицидов и ГМО; как ведется уход за животными; какие существуют правила органического животноводства;
- цены на входные билеты: 5 евро, 4 евро для студентов, 3 евро для детей до 12 лет (и бесплатно для детей до 3 лет). В цену входят: изысканный завтрак, лекция и развлечения.
Bioaddict.fr
ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Morrisons начинает онлайн продажи
Сеть супермаркетов Morrisons планирует потратить 326 млн долларов на разработку и развитие онлайн сервиса по реализации и доставке продукции. Проект стартует ориентировочно в январе 2014 года. Данное решение является важной стратегической составляющей развития бренда Morrisons;
- по словам исполнительного директора торговой сети Далтона Филипса, клиенты получат высокий уровень обслуживания, широкий ассортимент продукции и конкурентоспособные цены;
- ожидается, что Morrisons удастся увеличить положительные показатели EBITDA в 2016-2017 годах за счет развития данного направления.
Freshfruitportal.com
НИГЕРИЯ
Одним защитником ГМО стало больше
- Европейский Союз все больше проявляет осторожность в вопросах, связанных с применением ГМО в продуктах питания. А на африканском континенте появилась страна, выступающая за использование ГМО;
- Нигерия демонстрирует свою готовность прибегнуть к биотехнологиям, чтобы помочь прокормить свое растущее население. Имея население более 167 млн, Нигерия вынуждена закупать основные продукты питания;
- «Мы решили произвести революцию в сельском хозяйстве страны, мы хотим, чтобы сельское хозяйство стало коммерческим и высокодоходным. В этом нам помогут биотехнологии. Наша идея заключается в индустриализации отрасли», - сказал министр сельского хозяйства Нигерии;
- «Мы не собираемся быть моделью для бедности. Нам необходимо обеспечить поток богатства для нашего народа, и сельское хозяйство - кратчайший путь», - добавил он.
Greenetvert.fr